Работа: в Самарской области, 3 вакансии

Обязанности:

• Помогает при раздаче учащимся пищи в школьной столовой и уборке пищевых отходов с тарелок.
• Помогает поварам в обработке продуктов (чистка овощей, обработка сырой продукции, доставка готовой продукции к раздаче).
• Мойку столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня (предварительно удалив остатки пищи и пищевых отходов).
• Убирает кухню и подсобные помещения. Не менее одного раза в день

...

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Готовить блюда согласно технологическим картам, соблюдает нормы закладки, условия и технологию изготовления кулинарных продуктов.
• Строго соблюдать условия и технологию приготовления кулинарной продукции.
• После приготовления пищи снимать пробы с соусов, супов и гарниров.
• Отбирать и хранить суточные пробы согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20
• Строго соблюдать товарное соседство

...

Обязанности:

• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения.
• Подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

Требования:

• Повар должен владеть практическими навыками приготовления блюд для воспитанников разного возраста:

• вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных

...